Le patate duchessa sono sicuramente una delle preparazioni esteticamente più belle da portare in tavola . La prima volta che le ho preparate è stato in occasione di un pranzo di Natale in famiglia , […]
Le patate al forno a fisarmonica sono una simpatica variante alle classiche patate arrosto . Quando si cerca infatti un contorno gradito a tutti si cade sempre sulle patate…allora perché non provare a stupire con […]
Una delle mie ricette che mi dà più soddisfazione in assoluto lo sformato di cavolfiore ! Volete sapere il motivo? Semplice..Perchè con questo sformato ho trovato il modo per far mangiare il cavolfiore a mia […]
L’insalata di arance e finocchi può essere sia un colorato antipasto da presentare magari come un grazioso fingerfood che un contorno sfizioso per accompagnare un secondo piatto leggero. Naturalmente segue la stagionalità degli ingredienti quindi […]
Si sa che fritta è buona qualsiasi cosa…Ma i carciofi sono sublimi!!! Ingredienti 4 carciofi 2 uova farina 2 limoni sale olio di arachidi Preparazione Pulite i carciofi togliendo le foglie più dure e successivamente […]
Carciofi ripieni ma non troppo….un contorno elegante e molto gustoso!! Ingredienti per 4 persone 8 carciofi romani senza spine (mamme) 50 gr. di pancetta 1 spicchio d’aglio prezzemolo 1 limone 5 cucchiai di olio extravergine […]
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