Categoria: Antipasti

Cornetti di pan brioche al formaggio

Quest’anno mia figlia Emma ha la cresima e siccome la vita piatta non mi piace ho deciso di preparare un buffet per cinquanta persone più o meno da sola, naturalmente i cornetti di pan brioche […]

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Patate duchessa – Ricetta passo per passo

Le patate duchessa sono sicuramente una delle preparazioni esteticamente più belle da portare in tavola . La prima volta che le ho preparate è stato in occasione di un pranzo di Natale in famiglia , […]

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Muffin gorgonzola e noci

Mi sono ingegnata a fare i muffin gorgonzola e noci perchè  era da un po’ di tempo che volevo provare dei muffin salati, ideali anche per la merenda, quando si vuole evitare le “dolcezze” . […]

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Torta salata zucchine asparagi con panatura alla maggiorana

Oggi vi voglio raccontare di quella volta che la mia bambina Emma ha deciso di cucinare con me. Perciò ci siamo divertite ad inventare questa torta salata zucchine asparagi con panatura alla maggiorana. Praticamente sono […]

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Focaccine croccanti di patate

Le focaccine croccanti di patate sono una ricetta  versatile…si perchè potete spacciarle per crocchette ma anche per mini focaccine da farcire a vostro piacimento con salumi o formaggi. Sono senza glutine quindi adatte anche a […]

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Insalata di fave – Ricetta veloce e leggera

Volete una gustosa alternativa alle solite insalate, qualcosa che con poco tempo a disposizione vi permetta di portare in tavola un piatto semplice e gustoso?  Ecco a voi l’insalata di fave! Da presentare in piccoli barattolini […]

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Torta salata alla boscaiola

Se amate i funghi non potete assolutamente perdervi questa torta salata alla boscaiola. In ogni caso torte salate che passione!! Di solito si fanno per “riciclo”sicuramente io faccio quasi sempre così…nel frigo c’è sempre qualche […]

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Muffin pancetta e fontina

Volete provare qualcosa di diverso da offrire ai vostri amici? Vi consiglio questi muffin pancetta e fontina.I muffin salati sono una delle mie numerose passioni, si prestano veramente a tante situazioni diverse. Avete amici a […]

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Tartufi di formaggio alle olive

Ecco un gustoso antipasto per le calde serate estive. Naturalmente può essere anche un ottimo finger food per i vostri aperitivi in compagnia degli amici di sempre…I  tartufi di formaggio alle olive sono di una […]

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Polpettine di zucchine – Ricetta estiva

Le polpettine di zucchine sono un piatto classico dell’estate. Le ho mangiate anche in occasione di una vacanza in Grecia dove si trovano accompagnate alla loro meravigliosa salsa tzatziki che io adoro! E’ quella salsina […]

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