Autore: <span class="vcard">Ilaria</span>

Mi chiamo Ilaria sono fiorentina  e ho da sempre una grande passione per la cucina che mi è stata trasmessa dalla mia amata nonna paterna con la quale ho trascorso gran parte della mia  infanzia. Ho ricordi meravigliosi delle serate d inverno duranti le quali aspettando che fosse pronta la cena mi sedevo  in braccio a lei e mi facevo raccontare  delle storie, adoravo sentirla parlare.  Credo sia per questo motivo che ancora oggi la stanza che preferisco di tutta la casa è  proprio la cucina. Li  riesco a lasciare qualsiasi tipo di tensione e a fare la cosa che più mi piace, cucinare. I piatti che mi riescono meglio sono quelli cucinati per amore, quando cucino per le persone che amo è  sempre un successo!
Sbriciolata di mele

La sbriciolata di mele nasce nel primo sabato di autunno. Quando per l’indomani aspetto ospiti a pranzo e non volendo riproporre sempre i soliti dolci ho cercato qualcosa di nuovo da offrire. Vi ho già […]

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Pasta alla norma

Sono passati moltissimi anni dalla prima volta che sono andata in Sicilia ma il ricordo della Pasta alla Norma non mi ha mai abbandonato….un piatto di una semplicità assoluta eppure ha quel non so che…Lo […]

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Muffin gorgonzola e noci

Mi sono ingegnata a fare i muffin gorgonzola e noci perchè  era da un po’ di tempo che volevo provare dei muffin salati, ideali anche per la merenda, quando si vuole evitare le “dolcezze” . […]

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Penne integrali con pesto di noci e pomodorini

Che ne dite di provare le penne integrali con pesto di noci e pomodorini ??? Per la maggior parte di tutte noi il classico e intramontabile  piatto di pasta è la soluzione più veloce per molti […]

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Spaghetti cacio e pepe alla romana

Spaghetti cacio e pepe….. se amate i sapori decisi non potete assolutamente perdervi questa ricetta. Sono sicuramente un amante dei formaggi e odoro  quasi tutti i pecorini, soprattutto il pecorino romano . Tra i miei […]

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Torta salata zucchine asparagi con panatura alla maggiorana

Oggi vi voglio raccontare di quella volta che la mia bambina Emma ha deciso di cucinare con me. Perciò ci siamo divertite ad inventare questa torta salata zucchine asparagi con panatura alla maggiorana. Praticamente sono […]

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Torta soffice con gocce di cioccolato

La torta soffice con gocce di cioccolato è veramente un jolly. Velocissima da preparare e ottima in tutte le occasioni tipo quando arriva tua figlia undicenne a casa e ti comunica che: “dopo vengono due […]

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Brutti ma buoni con nocciole senza glutine

  I brutti ma buoni con nocciole senza glutine sono  dolcetti  semplici e veloci da preparare a base appunto  di nocciole . Nonostante il loro nome e l’ aspetto un pò grezzo, sono praticamente delle meravigliose  […]

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Bounty dolcetti  al cocco  fatti  in casa

I bounty  dolcetti  al cocco  sono quei meraviglisi bon bon ricoperti di cioccolato fondente . La ricetta per i bounty fatti in casa è semplicissima, non richiede cottura e servono solamente  tre ingredienti, facilmente reperibili . […]

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Pancakes alla farina d’avena

Eccomi con un nuovo esperimento i classici pancakes ma con la farina d’avena….Se anche voi come me avete l’ansia di far fare delle colazioni sane e gustose ai vostri figli questi pancakes alla farina d’avena […]

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